Рецепт кажется понятным, пока блюдо не нужно повторить второй раз с тем же вкусом, текстурой и степенью готовности. Ограничение кулинарии как раз в том, что вдохновение работает не вместо пропорций, температуры и техники, а рядом с ними, если повар понимает, где можно отступить, а где нельзя.